og det ses tydeligt i husets vine

understøttet af en frisk mineralitet

begyndende med en manuel selektion og fjernelse af stilke

hvor skråningerne kan give små udbytter og druer med god koncentration

Når den alkoholiske gæring er afsluttet

Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023 F. Bergeronneau-Marion og det ses tydeligt iQuintus 2023 Merlot fra Saint milion Grand Cru er en silkebld Bordeaux med mrk frugt, kalket friskhed og fin dybde fra det klige plateau. Om vinen Quintus ligger p et kalk og lerprget plateau i Saint milion Grand Cru, og det er netop den jordbund, der giver vinen sin fine spnding mellem moden frugt og friskhed. Her arbejder man med druerne i sm parceller, s Merlot og Cabernet Franc kan vise forskellen p de enkelte marker og den struktur, der flger med