Månedens drikkevarematch består af 1 flaske Muzic Pinot Grigio (750ml)

der smelter på tungen

Grüner Veltliner fra østrigske Edelbauer

blide flødesmag er mælken især velsmagende i en god kop kaffe

Nyfortolkning af svensk klassiker

Hallands Siren Facebook Månedens drikkevarematch består af 1Vild salt og syrlighed Hallands Siren er en fast, umodnet ost fra Kvibille Mejeri i Sverige. Vi tilstter blskimmelkultur til ostemassen, men fordi osten ikke prikkes, dannes der ikke luftkanaler i osten og skimlen fr ikke ilt til at vokse. Osten vakuumpakkes ligeledes for at undg, at skimmelkulturen udvikler sig. Hallands Siren er med sin srdeles salte smag og hje grad af syre ikke en oplagt ost p ostebordet. Derimod gr ostens grundsmage den til en