Druerne udbløder koldt i fem dage og gæres i åbne kar med punch-down for udtræk af smagsstoffer

suppleret med krydrede noter af peber

som giver den enestående mineralitet

RAEN arbejder naturligt og lavinterventionistisk: gæring med indfødte gærstammer

Det giver champagnerne et autentisk udtryk med friskhed

2022 Boekenhoutskloof Syrah Colección de Toneles Centenarios Druerne udbløder koldt i fem2022 Boekenhoutskloof Syrah er en af Sydafrikas mest eftertragtede rdvine en elegant, klig stilet Syrah, der tydeligt lner sig op ad stor nordrhne i udtryk, men med sit helt eget sydafrikanske prg. Her fr du en vin, der kombinerer dyb koncentration, finesse og friskhed i perfekt balance. Druerne kommer fra udvalgte topmarker i Swartland, hvor Boekenhoutskloof i revis har sat standarden for, hvad Syrah kan prstere i regionen. Vinens unikke styrke