mens en anden del finder sted med intracellulær gæring

Den er rig og velstruktureret

hvor målet er at samle husets signatur på tværs af årgangene

og slottet har i århundreder været forbundet med streng selektion og stor holdbarhed

Den passer fremragende til modne blåskimmeloste

2023 Ansgar-Clüsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Spätlese Clos Saint Jean mens en anden del finder2023 Ansgar Clsserath Trittenheimer Apotheke Riesling Sptlese er en klassisk Mosel Sptlese, hvor lethed, finesse og intensitet gr hnd i hnd. Vinen kommer fra den bermte enkeltmark Trittenheimer Apotheke, der med sine stejle skiferskrninger giver Riesling med krystalklar frugt og vibrerende syre. Smagsprofil I glasset str vinen lys strgul med grnne reflekser helt transparent og livlig. Duften bner med hvid fersken, saftig lime og grnne bler, efterfulgt