Selv efter den sidste tone er klinget ud

hvor vi glæder os til at følge den

Ger McCarthy & John O’Connell i Union Hall

Fra Poligny – stedet med vand – blev det til Puligny

then drying

Paul Jaboulet Ainé Ventoux Les Traverses 2019 Agrico la Quintarelli Selv efter den sidste toneCtes du Ventoux Les Traverses henter sit navn fra omrdets klassiske stttemur, som holder p terrasserne og forhindrer jorden til at blive skyllet vk af regnen og isr Mistral vinden. Den er lavet af Grenache Noir (80%) og Syrah druer, som kommer fra 35 r gamle vinstokke. Udbyttet er holdt nede p ca. 35 40 hl. ha. Les Traverses er gret p temperaturregulerede rustfrie stltanke og bliver derefter modnet i 6 mdr. p de samme tanktyper. Ctes du Ventoux Les