håndhøstede druer og en minimal indblanding under vinificeringen

der er kendt for sine intense smagsnoter og formidable struktur

et Premier Cru-område i Côte des Blancs

hvor druerne gæres i temperaturkontrollerede ståltanke og efterfølgende macereres i flere uger for optimal ekstraktion

Gauby arbejder biodynamisk i Languedoc

Ployez Jacquemart Champagne Vintage Extra Brut 2009 Enrico Serafino håndhøstede druer og en minimalPloyez Jacquemart Champagne Vintage Extra Brut 2009 er et mestervrk fra det ikoniske Champagne hus, kendt for sin sofistikerede og raffinerede tilgang til vinfremstilling. Denne rgang bringer et sjldent ekstra brut udtryk frem, som fremhver druerens naturlige karakter og terroirets autencitet. Perfekt til bde samlere og kendere, tilbyder denne champagne en smag af historie og hndvrk, der kun findes i de allerbedste rgange fra Champagne. Smagsprofil I