med respekt for terroir

Brødrene Thomas og Christoph startede i 2020 med at lave vin i Rheinhessen

Super frisk næse med masser af citrus

Flaskes ufiltreret og uden kalring

som i dag er en hjørnesten i hans eget arbejde

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Garnacha 2024 økologisk med respekt for terroirSuper saftig hjlands Garnacha. Vinstokkene str i 850 meters hjde, p kalk og lerholdige marker. Druer hndhstes, spontangrer med 15% hele klaser i stltanke, og lagres i 2 mneder p store nye franske egefade. Nsen er frisk, med masser af rde skovbr, jordbr, florale elementer og friske urter. Smagen er saftig, rdfrugtet og meget elegant, med fine fine tanniner I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre