Gæring varer mellem 18 og 20 dage

kalk og fossiler

nordvest for hovedbyen Aranda de Duero

toast og røg

Fattoria Ambra

Domaine Brunely Cotes Du Rhone “Cuvee Hommage” 2022 Vildsvin Gæring varer mellem 18 ogImponerende Rhne vine fra det historiske Domaine Brunely i Vacqueyras. Bredygtigt dyrket, uden fadlagring, kun modnet p beton og stl, hvilket giver en ren og klar frugtprofil. Denne cuve er skabt som en hyldest til den gamle bedstefar Rmy, der i sin tid arbejdede med druerne fra de samme marker. Vinstokkene, der anvendes til denne vin, er nje udvalgt og stammer fra domnets ldste Syrah og Grenache stokke, som er mellem 50 og 75 r gamle. Selvom udbyttet