et portugisisk familieforetagende med dybe rødder og et kompromisløst håndværk

der naturligvis kommer i BPA-fri dåser

fedtet eller tvivlsomt

skabt med stolte håndværkstraditioner hos Pujado Solano

I denne variant er muslingerne først let friteret

Syltede ansjosfileter i olivenolie kogebog et portugisisk familieforetagende med dybeSyrlige umamibomber i olivenolie Ansjoser Boquerones. Ansjos Boquerones er en nordspansk delikatesse og en klassiker, der burde findes p enhver bar. Disse ansjoser renses nnsomt og rsyltes i 48 timer i en lage af hvidvinseddike, salt og olivenolie. Efter syltningen lgges de p dse med frisk olivenolie, hvilket bevarer deres rene og friske smag. (Skal opbevares p kl ved 5C.) I Nordspanien er Boquerones uundgelige og med god grund! Disse syltede ansjoser