salty and fresh all at once

efter at have studeret vindyrkning og ønologi

og den bærer frugten gennem en lang eftersmag

I munden fremstår den tør og vinøs med en solid

Vinen lagres efterfølgende i en blanding af nye Stockinger foudre og 5-6 år gamle 500L fade i 16 måneder

Pommard "Trois Follots" 2023 Tempranillo salty and fresh all atStor vin med rige aromaer af moden rd frugt samt blommer og solbr. Fantastisk struktur med meget veldefinerede tanniner. Plottet ligger p en meget stejl bjergskrning og tt p den mske bedste vinmark i Pommard, Les Rugiens Premier Cru. Vinstokkene blev plantet i 1950 og giver naturligt et meget lavt og koncentreret udbytte. Vinen lagrer i 12 mneder p egetrsfade hvoraf 30% er nye. Om producenten Domaine Prunier Damy ligger i den smukke landsby Auxey