spiller en lille men vigtig rolle i denne Montefalco Rosso fra DiFilippo

samt kakaopulver og bivoks

Farve: Karminrød med orange kant

primært kendt for røde vine

hvor nyt egetræ mere er undtagelsen end reglen

Barquero Pedro Ximenez Cosecha GRAPE1_Spätburgunder spiller en lille men vigtigDenne vin kommer fra Montilla Moriles i det Andalusiske bagland inde omkring Cordoba. Her dyrkes forskellige druesorter og der laves en del forskellige vintyper, men omrdet er mest kendt for denne; Den enormt ttte og sde vin p druesorten Pedro Ximenez (PX), hvor druerne har vret godt trrede inden gring. Det giver en tt ravgylden farve trods PX er en grn druesort og en af verdens rigeste og sdeste vine. Det er en arketype, som skal opleves mindst en