kalksten og ler giver Sangiovese-druer med stor aromatisk finesse og markant mineralitet

der kombinerer parfumering

giv gerne vinen 30–45 minutters luft i karaffel for at åbne de florale og krydrede nuancer

indtil vores skib Tres Hombres ankom med Port-

ragù alla umbra og retter med sort trøffel

Clos L'eglise Pomerol, 2008 Domaine Emmanuel Darnaud kalksten og ler giver Sangiovese-druerClos L'Eglise 2008, Merlot fra Pomerol i Bordeaux, er en klassisk, dyb og silkebld vin fra en klig, kalkholdig og leret mark. Om vinen Clos L'Eglise 2008 kommer fra Pomerol, hvor Merlot ofte fr stor dybde og bld tekstur, mens Cabernet Franc giver lidt ekstra rygrad og friskhed. Her er der tale om ler og grus, som i Bordeaux ofte giver vine med bde kraft og en jordnr, mineralsk kant. I en rgang som 2008 ser man tit en stil, der er mere klig og