inden spontangæring og efterfølgende lagring på ståltank

der afspejler det særlige terroir i Rheingau

9 måneder på gæren og er tappet ufiltreret

decente og velintegrerede krydderaromaer fra lagringen på 1200 liters egetræsfade

fin syre og en elegant mineralitet

2023 KALMIT Riesling GG, Weingut Kranz, Pfalz Gutswein inden spontangæring og efterfølgende lagringKleine KALMIT er en hj p 270 m. o. h, og p sydsiden ligger 'Ilbesheimer KALMIT', som siden 2008 har vret klassificeret som VDP. Grosse Lage enkeltmark. Jordbunden bestr af Landschneckenkalk blandet med mergel og ler, og p den sydvendte skrning fr druerne sol hele dagen, hvilket giver optimale betingelser for karakterfulde og modne vine. Druerne er hndhstede og strengt selekteret; herefter sknsomt forarbejdet s de bevarer den bedst mulige friskhed,