Paul Bara Champagne Grand Cru Comtesse Marie de France Brut 2014 er et mesterligt eksempel på

også når druerne er klassiske sydfranske sorter som Grenache

så vinen både kan drikkes nu med luft og gemmes for mere kompleksitet

sprød mineralitet og diskrete brødtoner fra lagringen på bærmen

Denne vintage tilbyder en sjælden mulighed for at opleve det bedste af Santenays terroir i flasken

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2016 Familie Sander Paul Bara Champagne Grand CruLa Soufrandire Chardonnay 2016 fra Pouilly Vinzelles i Bourgogne er fyldig, frisk og mineralsk, med gul frugt og fin fadkrydderi. Om vinen La Soufrandire arbejder biodynamisk i Pouilly Vinzelles, hvor Chardonnay str p kalk og ler. Det er jordbund, der giver bde spndstighed og en lidt rundere frugtprofil, og det passer godt til husets stil. Her er udbyttet typisk holdt nede, s druerne fr mere koncentration og prcision i den frdige vin. Det er ogs en