Med sin strukturelle integritet og dybde har vinen potentialet til at modnes yndefuldt over de kommende årtier

hvor vinene skal smage af stedet før noget andet

især hvis du vil have noget salt og umami frem mod vinens mørke

Det mærkes i 2022

Det er der intet usædvanligt over

Vermouth Moderne Orange 17,5% 75cl Domaine Saumaize Med sin strukturelle integritet ogI kender allerede Vermouth Moderne, der i lbet af et r har taget os med storm. Nu er Den Klodsede Bjrn, med Naja og Frederik Plum fra Den Sidste Drbe i spidsen, p banen igen med en limited edition nemlig Vermouth Moderne Orange. Som fr, er den lavet i samarbejde med Heiko Hoos p druer fra hans ftters vingrd i Pfalz. Denne version er ekstra frugtet, da vi har tilfjet appelsinskal fra modne frugter. Det giver en ekstra intens smag i denne allerede sde,