Hos Barfod Vin bliver alle vinene produceret økologisk med få eller ingen interventioner

Hun ser sig selv som et forbindelsesled mellem gamle traditioner og de nye strømninger for mere bæredygtig vinproduktion

blev overtaget af Antoine og hans partner Henri i 2023

som de ældste vinstokke på Quinta de Santa Teresa kan antage gennem flere årtier

frugtig og med masser af druesaftighed i behold

Les Carrons, AOP Touraine, 2021 ageid Hos Barfod Vin bliver alle100 procent Sauvignon Blanc fra Touraine i Loire med let fylde fra brmekontakt og tropiske aromaer af litchi, citron og passionsfrugt. Munden er frisk, fyldig og med en dejlig sitrende syre. Val de Loire omkring Tours og Saumur hvor klimaet er delvist pvirket af Atlanterhavet og det kontinentale Frankrig. Terroiret er en perfekt mineralsk blanding af tuffeau kridt, sand og flintler fra Pariserbassinet. Vinene er hndhstede ved perfekt modenhed og