Håndhøstede druer der spontangærer i cementtanke

De tre Jovani søskende har på godt 10 år skabt et af de mest spændende Cava huse

nænsom vinifikation og med utrolig nerve

Lagres under flor i brugte franske egefade

med respekt for naturen og de gamle vinstokke ejendommen er i besiddelse af

Tiro al Blanco O'Morto Godello 2022 Snacks Håndhøstede druer der spontangærer iVores nyeste spanske scoop, som bekrfter at den spanske vinscene er den mest spndende specielt nr det glder hvidvine! Bag Tiro al Blanco str Mathias Michelini fra Argentina, som flyttede til nordvest Spanien, for at lave terroirdrevne, komplekse, mineralske vine i Ribeiro, p druerne Treixadura og Godello. Det er to druer der udtrykker terroir i en grad man oftest kun ser i Bourgogne. De god 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper, der