som er lavet på en blanding af frugt fra flere af markerne

er slottet blevet fuldstændig renoveret og kvaliteten er nået nye højder

så vinen ikke oxiderer

Det er ofte en ærgerlig oplevelse at åbne en sådanne flaske

og vinen lagres efterfølgende i 7 måneder - ligeledes på stål

Seleccion Finca Monte Alto Quantity break:1 som er lavet på enHos Bodegas Fillaboa er man eksperter i at hndtere druen, der efterhnden er ved at opn samme prestige som de mere kendte sorter ssom Chardonnay, Sauvignon Blanc og Riesling. Og man forstr godt, hvorfor vine lavet p Albario bliver ved med at stige i agtelse, nr man frst har stiftet bekendtskab med, hvor godt Fillaboas vine smager. Her deres Seleccin Finca Monte Alto fra 2018 med druer fra 33 r gamle stokke, der er plantet 150 meter over havets