hvor jorden indeholder høje mængder af både ler og kalksten

hvilket giver et meget præcist udtryk i vinen

men ved du også

der er perfekt let afkølet til lettere retter

Omvendt er Viognier kendt for at være en smagseksplosion af dimensioner

Terre Rousse Merlot Cabernet BH30 hvor jorden indeholder høje mængderCoteaux DEnsrune er et stort vinomrde, der dkker en stor del af den del af sydfrankrig, der vender ud mod middelhavet. Det er Frankrigs ldste vinregion, som siden romernes ankomst, har haft vinstokke plantet p regionens skrninger. Chteau Rgismont, anfrt af Bernard Paillet, er den 4. generationsvinmager, og har brugt de sidste 12 r p at konvertere familiens vingrd til kologisk landbrug. Det er sket fordi han mener, at den eneste mde man kan producere