Efter andengæringen modnes champagnen på bærmen

Fokus ligger typisk på sunde marker

hvor druen opnår optimal modenhed og aromatisk dybde

Angélus arbejder med en ret klassisk Bordeaux-tanke

og med arbejdet fra flere markante skikkelser i kælderen

Alverne° Saint-Emilion, 2018 Lustau Efter andengæringen modnes champagnen påAlverne Merlot Cabernet Franc 2018 fra Saint milion giver Bordeaux dybde med modne mrke br, kalket friskhed og silkebld struktur. Om vinen Vinen kommer fra Saint milion i Bordeaux, hvor kalk og ler ofte giver Merlot en flot kerne af frugt og en mere rank friskhed end man nogle gange forbinder med omrdet. Her er Merlot og Cabernet Franc en klassisk duo, og i 2018 kan man forvente et udtryk med god modenhed, men stadig med struktur nok til at holde