Gennem generationer har familien videreført deres håndværk og filosofi – “Where excellence meets winemaking”

eksempelvis Castelmagno serveret med lidt honning

hvor et lille område med kalkstensjord giver vinen en særlig mineralitet

Duften er frisk og citruspræget med tydelige noter af citron

som giver vinen elegance

Stellenrust Cape Wildling Chardonnay 2023 Vin Gennem generationer har familien videreførtDenne fadgrede Chardonnay fra Stellenrust viser tydeligt, hvor flsom druen er over for bde kloner og voksested. Druerne kommer fra vingrdens hjest beliggende marker i Bottelary Hills, hvor et lille omrde med kalkstensjord giver vinen en srlig mineralitet. Netop dette stykke jord fik for mange r siden husets bedstefar til at plante Chardonnay, hvilket i dag giver en vin med markant terroirprg. Druerne hstes og gennemgr kort skindkontakt fr presning.