hvor Pinot Noir og den fine syre kan løfte retten uden at dominere den

tanninerne er fintkornede og perfekt integrerede

manuel selektion

Lagring sker på egetræsfade

hvor de kalk- og jordprægede marker omkring Chianti Classico bidrager med struktur

Staatsweingüter Kloster Eberbach - Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 - 0,75 l Justino's Madeira hvor Pinot Noir og denStaatsweingter Kloster Eberbach Baiken Riesling Trockenbeerenauslese Cabinet 2011 er en sjlden og eksklusiv dessertvin fra Rheingau, skabt i meget begrnset mngde. Den kommer fra de stejle skrninger i Baiken marken, hvor de solmodne druer hndplukkes for at opn den intense koncentration og finesse, der kendetegner en gte Trockenbeerenauslese. Vinen brer samtidig arven fra Kloster Eberbach, et af Tysklands mest traditionsrige vinmiljer. Smagsprofil I