Til frikadeller

de bør ikke komme i opvaskemaskinen

Råvarerne er blomster

Derudover kommer behagelige trænoter fra ege-tanninerne

har simpelthen en fantastisk 'blomst'

Bottarga di Muggine – havkarpe-rogn, malet, Italien, 70 g marke-cortes-gourmed Til frikadellerEt produkt fra havets delikatesser ideelt til amuse bouches, forretter og udvalgte hovedretter. Bottarga di Muggine, den trrede, saltede og malede havkarpe rogn, er meget velegnet til at forfine og krydre forskellige fiskeretter. Steg medaillon af havtaske, lg dem p en bnne cassoulet og drys medaillonerne med bottarga. Smagsmssigt er den mild og ikke for salt. Isr populr i det japanske kkken.