with vividly ripe red and blue fruits energized by vibrant acidity

Vinen er sammensat af frugt fra 3 parceller i den nordlige ende af Meursault

efterfulgt af langsom gæring på egetræsfade

Mimi’s Mind cuvéen er lavet på nogle helt særlige Pinot Noir-druer

der giver en god mundfylde og smagslængde

Atmosphère Pétillant Rosé BH27 with vividly ripe red andElegant, sprd og frugtfyldt mousserende ros fra kysten i Provence. Vinen str flot lyserd i glasset, med fine sm bobler. Indsmigrende bouquet med noter af fersken, skovjordbr, mirabeller, anis og hvide blomster. I munden opleves vinen saftig, delikat og mineralsk, med noter af vilde br, middelhavsurter, citrusfrugt og lyse abrikoser, suppleret af et strejf af toast og honning. Vinen er med sin sprde syre, slanke krop og elegante karakter, yderst