Navnet "Moenchberg" betyder "Munkenes Bjergskråning" og stammer fra det 11

position:relative}

ristet egetræ

og drives i dag af ægteparret David-Levet

syntetiske gødninger eller tilsætningsstoffer som kulturgær

Chablis Côta Grand Claude Rødvin Navnet "Moenchberg" betyder "Munkenes Bjergskråning"Cta Grand Claude er en historisk parcel af Chteau de Viviers, som blev brugt til at blive serveret i Versailles og isr Louis XV's bryllup. Oprindelsen af Cta Grand Claude gr tilbage til det 12. rhundrede, hvor munken "Grand Claude", kendt for sin viden om nologi, udviklede denne smukke parcel. Der er 360 producenter i Chablis Heraf kun 5 Chteaux og Chteau de Viviers er t af dem Heraf kun 4 Biodynamiske producenter og Chteau de Viviers er n af dem Det