Grundet et lavt syreindhold kan man til tider få opfattelsen af sødme i vinen til trods for

der både udfordrer og forkæler – perfekt til dem

Men så spiller de også max … og meget længe

nyplukkede æbler fra haven

med sin biodynamiske tilgang

Billecart-Salmon Nicolas Francois 2007 Sidste chance Grundet et lavt syreindhold kanBillecart Salmon Cuve Nicolas Franois Billecart Brut Champagne 2007 er en ret ekstraordinr champagne, som hylder husets grundlgger med en enestende kombination af elegance, kompleksitet og dybde. Champagnen er lavet af en selektiv blanding af Pinot Noir og Chardonnay, der er blevet skabt med omhu og prcision. Pinot Noir bidrager med struktur, fylde og en let rd frugtkarakter, mens Chardonnay tilfrer finesse, friskhed og en cremet tekstur.