der minder om en let Amarone

Også længden for andengæringen på flaske (champagnisering) varierer efter årgang – normalt omkring 4-5 år

som pakker tanninen utrolig godt ind

men på bagsiden af guldfolien på toppen af hver flaske gemmer der sig en kode

Man prioriterer vinificeringsteknikker

2022 Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes Blanc 41.5% der minder om en letMcon La Roche Vineuse, Blanc, Vieilles Vignes bde fadgres og fadlagres. Kun en lille del af fadene er nye, og integrationen med vinen er frsteklasses. En fyldig, intens og nuanceret vin med et srdeles diskret strejf af ny eg og en lang frisk og mineralsk finish. En superb Mcon Blanc. Indhold: 75 cl.