Ejendommen blev bygget i 1300-tallet og tilhørte oprindelig Tempelordenen

der let kan forveksles med champagne af god kvalitet

mens den malolaktiske gæring finder sted

Og det er ikke sært

Tilsat perlende bobler giver det en blød og krystalklar tonic

2021 Pinot Noir Patricia´s Cuvee, Joe Dobbes Family Estate vinglas Ejendommen blev bygget i 1300-talletJoe Dobbes kalder selv denne cuve for "et studie i balance", og takket vre Oregons klige klima koblet med de mange, lange solskinsdage, tr vi godt love, at det her er en afhandling du er ndt til at opleve. I glasset er det en blanding af mrke og rde skovbr som dominerer paletten, bde hindbr og brombr er i fuldt flor. Dybden i smagsudtrykket fortstter dog i, hvad der fles som, en uendelighed. Rundt omkring i smagsuniversets hjrner finder man noter af