dernæst malolaktisk gæring og en grundig vinificeringsproces

Vingården ligger i den hjertelige terroir af Médoc

generation af familien står klar i kulissen med Pascals talentfulde datter

hvor Pinot Noir fra Bonnes Mares Grand Cru kan følge både umami og fjerkræets fine fedme

hvis vision har gjort vingården til en leder inden for italiensk mousserende vinproduktion

Indomito 2018, Syrah Gruet Winery dernæst malolaktisk gæring og enOm Indomito Indomito 2018 er lavet p 100% Syrah i kombination med brug af trfade. Som de har det for vane hos MonteRosola, s er druerne hndhstede. Det glder ogs for denne vin. Bde ved hsten, men ogs i den efterflgende vinificering, har druerne vret igennem en skarp kontrol, s kun de bedste af de bedste ender i vinen. Fra sorteringsbordet bliver druerne ved tyngdekraften ledt ned i betonbeholdere, hvor de i tre uger gennemgr gringsprocessen og