vildt eller en forfinet boeuf bourguignon

korrekt opbevaret kan den fortsat være drikkeklar i mange år

lokal fortolkning af sød vin med æble som omdrejningspunkt

det tyske udtryk for tør vin

der indhylder smagsløgene

2016 Château Le Sèpe Cuvee Initiale Bordeaux Sverige vildt eller en forfinet boeufVinstokkene er plantet i en ler og kalkholdig jord og kan findes omkring 100 meter over Dordogne flodlejet. "I store hjder" hjlper dette vinstokkene med at undg de skadelige virkninger af tgen, der ofte trnger ind p flodens bred. Det tillader ogs naturlig ventilation af vinstokkene og derfor ingen kemisk indgriben og intet behov for anti botrytis behandling. Hos Chateau Le Spe gres alt for at lave vinen hovedsageligt i vingrden, s den foretager ogs en