der pirrer sanserne

Der tages hensyn til de enkelte parcellers mikroklima og soleksponering ved altid at håndhøste

mere kontrolleret side end man ofte forbinder med Sydfrankrig

hvor der er tilføjet aromatiske noter af kaffe

og det kan man ofte smage som mere friskhed og lidt mindre overmodenhed i vinen

Pape Clement Blanc Pessac-Léognan, 2021 Giulio Cocchi der pirrer sanserneChteau Pape Clment 2021 er en Bordeaux p Sauvignon Blanc og Smillon med friskhed, dybde og rgede fadnoter fra Pessac Lognan. Om vinen I Pessac Lognan er det ofte grus og ler, der giver de hvide vine bde spndstighed og fylde, og det passer godt til Chteau Pape Clment 2021. Sauvignon Blanc og Smillon trives her, fordi de fr varme nok til moden frugt, men ogs nok friskhed til at holde balancen. Druerne kommer typisk fra marker, hvor man arbejder med lave