Druerne høstes manuelt og bringes til vinhuset i små kasser for at forhindre beskadigelse

Vinens lange modning på beton

hvor den salte umami får plads til at spille med

fremstillet på områdets klassiske druesort Gamay

fra den legendariske Napa Valley

Vejrhøj Vingård, Vejrhøj Penning ØKO, 2025 Attilio Ghisolfi Druerne høstes manuelt og bringesVejrhj Penning KO 2025 er en dansk hvidvin fra Vejrhj Vingrd p Sjlland, fremstillet p de aromatiske druesorter Phnix og Muscaris. Vinen er kologisk og reprsenterer den voksende danske vinproduktion, hvor kligt klima og lange lyse sommerdage giver friske og karakterfulde vine. Smagsprofil Vinen forventes at fremst lys og frisk i glasset. P nsen kan Phnix og Muscaris bidrage med et aromatisk udtryk prget af blomst, citrus og frisk frugt, mens den klige