Det kaldes "edderkoppen" på grund af kødets netlignende fedtmarmorering

Revelsben  fra vores økologiske mangalitza grise

men vi er glade for at skære den tyndt ud

Ribbensteg fra  vores økologiske sortbrogede danske landracegrise

men det er vigtigt ikke at overtilberede dem for at bevare mørheden

Flommefedt Mangalitza, Økologisk Økologisk Det kaldes "edderkoppen" på grundFlommefedt fra vores kologiske mangalitza grise. Flommefeddet fra vores grise er neutral i smagen. Flommen fra specielt Mangalitzagrisene har et meget lavt smeltetpunkt og er fantastisk at bruge til at confitere i. Varen er p frost* Vi anbefaler at varen tes op i kleskab over et dgn inden tilberedningen..