Denne lange modningstid inden den første degorgering i foråret 2023 fremhæver dybden og kompleksiteten i vinen

øko sorte te (øko 14% Jasmin

grillet jomfruhummer

Beefeater er et historisk navn i gin-markedet

hvilket gør den velegnet til at nydes nu eller i de kommende år

2022 Grüner Veltliner, Weinviertel, Zuschmann-Schöfmann Rutherford Denne lange modningstid inden denDruerne til denne vin kommer fra 3 forskellige parceller. To meget sandede parceller og en parcel med jordtypen Lss, der er en ler art bestende af blandt andet kvarts og kalk. Lss er srdeles velegnet til Grner Veltliner. Mosten har gennemget en 2 timers macerering sammen med skallerne, for at udvinde ekstrakt. Vinen er gret ved lav temperatur og har dernst hvilet 6 uger p gren. Vinen er sart og fin med noter af urter, grape, citrus og ble. Let cremet