er ved at vinde indpas

Stokkene blev plantet helt tilbage i 1968

Og Ceretto skuffer bestemt heller ikke

De to marker gæres på rustfri ståltanke hver for sig inden det endelige blend foretages

kokos og endda røgfyldte noter

Mercurey Blanc 1. Cru La Mission Quantity break:1 er ved at vinde indpasDenne hvide Mercurey er fremstillet p 100 pct. Chardonnay fra 1. cru marken La Mission, som udelukkende ejes af Chteau de Chamirey. Denne skaldte monopolmark er beplantet med vinstokke, der stammer tilbage fra perioden 1961 1997. Druerne herfra hstes og sorteres med hndkraft, inden de inden de presses og med tyngdekraften overfres til egefade. Vinen lagres over 15 mneder i traditionelle 228 liters let toastede Bourgogne fade, hvoraf ca. 15 pct. er