hvilket bidrager til friskheden i vinen

Det kølige klima

hvor der både var vin og store stykker kød involveret

Pinot noir er en drue som Crosby har stor erfaring med efter både at have arbejdet på Sea Smoke og Antica Terra

Nyd denne i godt selskab

Kelby James Russell (Red Newt) Cabernet Franc, 2021 Finger Lakes New York Oregon hvilket bidrager til friskheden iKelby Russell er vinmager hos Red Newt og her er en vin fra hans egen serie, som viser kompleksiteten i cabernet franc druen. Urtet og krydret, med fokus p rd frugt. Det klige klima sikrer en flot balance i vinen. En producent med fingeren p pulsen i det hje nord. Finger Lakes ligger p grnsen til Canada og skaber betingelser der er optimale for druer der vil have klige omgivelser. Vineriet er i dag eksperter p riesling, men leget med alt fra