om du kan drikke cider til julemaden

der giver de delikate bløddyr en dyb og sødmefuld umami

Fra deklasserede Barolo-marker

Grillet pølse med rosmarin

men med lidt mere frugtighed og mindre citrusbitterhed end storebror

Coume de l’Olla Blanc 2023 cider om du kan drikke ciderret Coume de l'Olla Blanc fra Tob Lubbes vingrd, Matassa, er p Macabeu og Muscat Blanc Petits Grains. n uges skalkontakt og seks mneders lagring p cement. Druer Vinbonden Maden Macabeu og Muscat Blanc Petits Grains Vingrden Domaine Matassa blev skabt i 2002 af Tom Lubbe en sydafrikansk vinbonde, som s den franske side af Pyrenerne som det ideelle sted til udtrykke sine visioner for vin. Vingrden ligger i Roussillon. Her dyrker han bde klassiske