men med en moderne forståelse for modenhed og præcision

Det er netop den type terroir

2019 – International Spirits Challenge – London UK – Silver medal

hvilket giver støtte fra egetræ uden at overdøve frugten

kompleksitet og modenhed

Brunello Di Montalcino Riserva Biondi Santi Italie, 2015 Spirit of Hven men med en moderne forståelseBiondi Santi Brunello di Montalcino Riserva 2015, Sangiovese fra Toscana, kombinerer dybde, friskhed og klassisk finesse fra galestro jord og gamle vinstokke. Om vinen Biondi Santi laver Brunello di Montalcino i den stramme, klassiske ende af skalaen. Her er det Sangiovese, der brer hele udtrykket, og i 2015 rgangen kommer druens naturlige syre, rygrad og parfume tydeligt frem. Marken ligger i Toscana, nr Montalcino, hvor galestro, ler og kalksten