Fine oak spices

La Mondotte

modne tanniner og en let mineralitet

for at tilføje yderligere fedme og kompleksitet

Garnacha (Grenache) samt et strejf af hvide druesorter

Chablis Grand Cru Les Clos des Hospices Quantity break:1 Fine oak spicesMoreau familien ejer hele parcellet kaldet 'Clos des Hospices' p Grand Cru Marken 'Les Clos', som regnes for den bedste af Grand Cru markerne i Chablis. Jorden blev opkbt af deres Bedstefar helt tilbage i 1904. Her er jordbunden en smule anderledes end resten af Les Clos marken. Jordbunden er mere tt, og stokkene str tttere end i resten af marken. Det betyder, at stokkene skal kmpe endnu mere for at trkke nring, hvilket bidrager til at producere druer