maceration during about 30 days

Rofes Rosso Vermouth bygger på den samme historiske arv fra Rofes-familien i Reus

og 2024-årgangen er lavet med fokus på ren frugt og friskhed — en vin

sydvestvendte skråninger mellem Castellina og Radda

der ønsker at udforske terroir

2022, Roero, DOC Nebbiolo Beaujolais maceration during about 30 daysRoero er en relativt ny og stadig lidt overset appellation i Piemonte, beliggende nord for Tanaro floden overfor Barolo og Barbaresco. Omrdet er srligt kendt for sine sandholdige jorde, som giver en mere aromatisk, lftet og tilgngelig stil af Nebbiolo. Hos Borgogno Rivata arbejdes der kologisk med fokus p at fremhve druens mere umiddelbare og saftige side, uden at miste den struktur og energi, som Nebbiolo er kendt for. 2022 fremstr derfor som et bent