fine stykker foie gras marineret natten over med Armagnac og krydderier og forsigtigt vendt ind i foie gras-massen

Skum opnås ved at piske den tyktflydende væske op ved hjælp af en flødesifon

Gelering begynder ved 60 °C

Leveres i en pose på 500 g

En klassiker til morgenmad og afternoon tea

Glasstrå (borosilikat), lige & farvede, ø8 mm (1,5 mm væg), 24 cm, 10 stk marke-pacovis fine stykker foie gras marineretDette tilbehr er en solid flgesvend i vrkstedet og kkkenet, der plideligt gr sin pligt gennem mange anvendelser. 5 farver 10 stk. (rosa, petrol, gr, cognac, gul). Drikkesugerr af plast er efterhnden et absolut no go og har desuden vret forbudt i EU siden 2021. Alternativerne er papirsugerr, som dog har problemer med hndteringen, eller sugerr af halm, som altid virker lidt rustikke. Det elegante alternativ er sugerret af glas. Ny teknologi gr