og lad eventuelt vinen stå 15–30 minutter i glasset

Smagsnoter: Medium fylde

og her er fadlagringen en vigtig del af stilen

men generelt er årgangen præget af en rund og fuldmoden stil med moderate syreniveauer

derpå følger 15 måneders lagring på fade

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000 Palmer og lad eventuelt vinen ståCos d'Estournel 2000 Cabernet Sauvignon fra Saint Estphe viser Bordeaux med dybde, stram struktur og klassisk kraft fra et kligt, gruset terroir. Om vinen Vinen kommer fra Saint Estphe, hvor Cos dEstournel arbejder med Cabernet Sauvignon og Merlot p grus og ler. Det er en appellation, hvor druerne ofte fr et lidt mere muskulst udtryk end lngere sydp i Mdoc, og 2000 er en rgang, der normalt gav modne tanniner og god balance. Her er det isr Cabernet