sprød Sauvignon Blanc fra New Zealand samt en stærkt vanedannede spansk hvidvin lavet på den groft undervurderede Godello-drue

der gør dem egnede til længere tids lagring på eg

og Olivier Bernard har løftet Lespault-Martillac op blandt de mest respekterede navne i området

lange solskinsdage

Druerne vinifificeres på ståltanke

1903 Granache 63127_pim_Januarudsalg sprød Sauvignon Blanc fra NewBlot 361 flasker produceres der af denne ultra sjldne, sindsoprivende Grenache fra 117 r gamle vinstokke. Druerne fra de ekstremt lavtydende planter sorteres ad to omgange, gres p stltank og lagrer derefter 16 mneder p nye, franske egetrsfade, inden den aftappes ufiltreret. Mrk i glasset brager vinen igennem i nsen med modne brombr, blommer, krydderier, balsamico, vilde urter og vanilje i et intenst og tt udtryk med mange nuancer. Cremet og kdfuld