Andengæring med 6

Han flyttede til Jura-kantonen i Schweiz for at arbejde som kvægavler og frugt- og grøntsagsavler

Resultatet er vine med stor aromatisk dybde

Næsen åbner med noter af moden sort frugt

Vinen modnes i store

NV Crémant de Bourgogne Auxerrois Andengæring med 6Chardonnay Efter studier i vitikultur i Beaune og flere r i Bourgogne og Chablis overtog Arnaud Combier i 1998 sin bedstefars domaine og blev blandt de tidlige fortalere for vin med minimal intervention. Senere arbejdede han med kologisk omlgning i Beaujolais og vendte tilbage til sit eget projekt. I dag er Arnaud en del af Domaine des Moriers i Beaujolais og laver samtidig vine under eget navn fra kologiske druer af Chardonnay, Pinot Noir og Gamay.