hvor han selv har stået i lære

Det er med til at gøre den til en perfekt ledsager til de mange retter med skaldyr

Med denne Chapitre I får man en sublim hvidvin lavet på Sauvignon Blanc

Druerne til denne Côte de Caillot har vokset i ler- og kalkholdige jorde på en stejl

En fremragende vin med masser af aromatisk dybde og intensitet

Bourgogne Fontaine St. Martin Monopole Vintage:2023 hvor han selv har ståetSom noget forholdsvis sjldent prydes etiketten p denne vin af ordet "monopole". Michel Gros er nemlig eneejer af marken Fontaine Saint Martin, og har alts dermed monopol p at lave vin herfra, og der laves bde vin p Pinot Noir samt Chardonnay fra marken. Her er det dog Pinot Noir, og druerne til denne fantastiske vin stammer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 35 r. Det giver vinen en relativ mrk og intenst profil, hvor nsen byder p modne kirsebr,