der ligger i Volnays nordøstlige hjørne

og frugttoner

og nogle gange kan man godt bare ønske sig en vin

der tilsammen udgør Waterkloofs vinmarker

men stadig med en god fylde fra fadlagringen

Château de Beaucastel - Hommage a Jacques Perrin Vintage:2021 der ligger i Volnays nordøstligeHommage Jacques Perrin er den altoverskyggende topvin fra dette ikoniske vinhus, og laves kun i de allerbedste rgange. Vinen er opkaldt efter husets grundlgger. Chteau Beaucastel er blandt den absolutte elite indenfor Chteauneuf du Pape, og dets fornemme historie strkker sig helt tilbage til det 16. rhundrede. Innovation og nytnkning er i hjsdet, og helt tilbage i 1950'erne begyndte man at dyrke vinmarkerne kologisk, og siden 1974 har produktionen