cinsault & syrah dyrket i Languedoc under appellationen IGP Côtes de Thongue

Corkgade 8

Frankrig***** - FUND"Zero dossage"

Galicisk malkekvæg med kryddersmør & papas fritas

eller til andre lagrede fastoste

San Fabiano - Vin Santo 2005 37,5cl Saussignac cinsault & syrah dyrket iVin Santo 2005 er lavet p 90% Trebbiano Malvasia druer, og 10% Sangiovese & Canaiolo druer. Klaserne bliver hstet ved hndkraft og trres derefter p mtter i ca. 3 mdr., hvorved en stor del af vandet fordamper og der opns en meget hj sukker koncentration i de rosinagtige druer. Druerne aftstilkes og der vinivifceres p et specialt bygget lille fad og over en periode p 36 mdr. ligger vinen og smgrer ind i mellem og udvikler den fantastiske kompleksitet som