I munden er den stram

samt en elegant brødagtig note

tartar af torsk eller havtaske

dybde og mineralsk spændstighed den kombination kan give

Sisseck slog for alvor sit navn fast

Clos Bibliothèque, Danubian Plain Syrah L'Amphithéâtre, 2022 Coffinet-Duvernay I munden er den stramClos Bibliothques L'Amphithtre er en bulgarsk Syrah fra rgang 2022, dyrket p den vidtstrakte Danubiske Slette. Vinen reprsenterer en spndende fortolkning af Syrah uden for druens klassiske hjemomrder og er et interessant valg for vinelskere, der gerne udforsker Bulgariens moderne vinproduktion. Smagsprofil Syrah forbindes typisk med en dyb rubinrd farve og en aromatisk profil med mrke br, blommer, peber og krydrede nuancer. P ganen kan man forvente en