Christine har arbejdet med forskellige lagringsformer for at frembringe det ønskede udtryk i denne champagne - og både anvendt termoregulerede emaljerede ståltanke

Champagne: Impertinente

Derriere le jardin er blandet af alle de 3 primære druetyper

Vinen er udelukkende lagret i ståltanke før den er kommet på flaske og lagt til lagring i familiens kælder i Vertus i 6 år

Det er jo altid festligt at skænke et velkomstglas fra en magnum-flaske og det er denne champagne da også helt perfekt til

Pertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu no.17 sød champagne Christine har arbejdet med forskelligeProducent: Champagne Pertois Lebrun By, Omrde: Chouilly, Cte des Blancs Champagne: Derriere le Mont Aigu no. 17 Druer: 100% Chardonnay, Grand Cru Dosage: Brut Nature 0g pr. liter Brdrene Antoine og Clement fra Champagne Pertois Lebrun har fra hsten 2017 fremtryllet en af deres lkre mono parcel champagner fra deres lille 0,59 ha mark i det lille omrde ved navn Derriere le Mont Aigu. Vinstokkene blev plantet af brdrenes far tilbage i 1955. Druerne er