granatæble

Disse besværligheder reducerer naturligvis udbytterne

der er indbegrebet af god Bourgogne

Vacqueyras

elegant og fantasisk blød med en intensitet der er pakket fint ind i granitmineralitet

Rocca Bianello Bianco DOC, Cantina Puianello Vintage granatæbleDer findes mousserende vine, som handler om teknik. Og s findes der vine som Rocca Bianello, der frst og fremmest handler om sted. Her er hovedrollen givet til druen Spergola, en gammel lokal druesort fra bakkerne mellem Scandiano og Canossa, som i de senere r har oplevet en velfortjent renssance. I glasset mdes du af fine, livlige bobler og en frisk duft af citrus, grnne bler, hvide blomster og et strejf af middelhavsurter. Smagen er sprd, saftig og